Il sapore della vera Bologna

Le specialità

Tra i piatti forti troviamo le immancabili lasagne, i tortelli (burro e salvia o panna e prosciutto), i famosissimi tortellini in brodo, le tagliatelle o le pappardelle al ragù, le tipiche cotolette alla bolognese e tante altre gustose specialità.

La trattoria Della Santa realizza anche freschi piatti di stagione preparati con funghi e tartufi.

  • Tortellini
  • Tortelloni
  • Tagliatelle
  • Lasagne
  • Gramigna alla salsiccia
  • Garganelli speck e rucola
  • Risotti
  • Cotoletta bolognese
  • Filetti al pepe, aceto balsamico, al woronof
  • Scaloppina ai funghi porcini, al limone, al vino bianco
  • Fiorentina
  • Lombata di vitello
  • Dolci della casa
Menù
le lasagne
tortellini bolognesi

Ingredienti selezionati

gustose salse

I primi piatti sono rigorosamente preparati con pasta fatta in casa, per garantirvi un sapore semplice e genuino.

I secondi sono principalmente a base di carne (di ottima qualità), accompagnati da abbondanti verdure di stagione.

I vini

Vini emiliani

Ogni pietanza può essere accompagnata dall'ottimo vino della casa ma anche da una vasta selezione di vini (fermi o frizzanti) delle migliori etichette.

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